2021银耳烘干机银耳烘干技术操作流程

银耳烘干：

    银耳又称白木耳，是深受消费者喜爱的药食兼用菌随着栽培技术的发展，银耳的产量不断提高，6-10月大量上市。银耳主要出产在福建的古田县，古田县素有“中国食用菌之乡称号，食用菌总产量34万吨鲜品，其中银耳占50％，香菇占25％，其他菌类占25％。大部分的银耳干燥以传统作坊式垂直气流热风烘干房，以燃烧废菌棒和其他燃料，对环境和银耳都有一定的污染。

银耳烘干工艺：

1、奥芝美银耳烘干房是利用循环热风，使烘干筛盘上的新鲜银耳，被热空气所包围，使银耳与热气流接触，促使水分蒸发，通过热风及时把水分排出，使银耳快速脱水干燥；

2、控制温度。银耳进入烘干房后应尽快升温；

3、启动排湿系统，使水蒸汽及时排出。由于浸泡后的银耳水分大，通常需要几个小时温度才上升达到50-60°℃干品折率，银耳浸泡后的含水率超过100％，烘干后的湿干比率约为10:1。

银耳烘干注意事项：  

1.削基浸洗：

   将采收后的银耳，用利刀削去耳基，挖净残物。然后放进清水池浸泡40-60分钟，让耳片吸饱水分，并进行清洗。泡洗的目的是消除粘附在耳片的杂物，使耳片晶莹、透亮；同时，让子实体膨松、耳花舒展，加工后外观美，朵形好。 

2.摊排上筛：

   将浸泡洗净的银耳，耳花朝天，一朵朵地排放于烘干筛上。烘干筛可以采用不锈钢焊制或者竹篾编织而成，筛盘规格为100cmx80cm筛孔约1cmx1cm将排好银耳的筛盘上下重叠堆放在一起，一般摆十几筛盘，等稍微滴千水之后，再摆放到带万向轮不锈钢推车上，整车推进烘干房。

奥芝美烘干机6大优势：

    奥芝美烘干机小身体拥有大能量，传统的燃煤、燃气、锅炉等烘干方式不仅耗时，耗力，耗人而且还存在安全隐患、污染隐患、食品卫生隐患等弊端。在讲究绿色化生产时代当前必然会遭到取代和淘汰，选择奥芝美热泵烘干机节能、、智能、安全 ，从此告别劳民又伤财！

工作原理：
    奥芝美空气能烘干机是利用“逆卡诺”原理，依靠输入少量的电能并吸收空气中免费的热量且将其转移到烘干房内（故输入1度电能量能产生4度电热能）来实现烘干房的温度提高，配合相应的排湿除湿设备实现物料干燥，由压缩机、冷凝器（加热器）、节流装置（电子膨胀阀）、蒸发器（吸热器）等装置构成了一个制冷循环系统。