高低温干燥机肉质品烘干参数技术腊肉烤干机

  腊肉烘干机之肉制品烤干

作者：佛山市奥芝美节能科技有限公司

    肉制品包含很广，有板鸭，腊肠，腊肉。无论是小型生产加工厂还是大型食品生产企业在制作肉制品，腊味等食品大多数采用多元化发展，有同时生产板鸭，腊肠，腊肉，肉脯，牛肉干等各种肉制品，腊味食品，这也要求肉制品烘干机能够一机多用，可以满足不同形状的腊味烘干需求。

    肉制品是一种需要烘干食物，传统的烘干设备对肉制品烘干或多或少存在一些不足的地方。比如烘干周期长，颜色不均匀，耗能大、烘干质量得不到。为了改善现有技术的不足，推荐使用迈驰肉制品烘干设备，烘干，方便节能，烘干均匀，品质。

奥芝美空气能腊肉烘干机

    肉制品干燥选用烘干房不仅可以保持烘干温度，而且除了低温干燥外，还可以做好肉制品的排湿工作，因为肉制品的含水量较多，而且脂肪和油脂混合在一起，因此脱水就比较困难，一旦烘干房里的空气湿度过高，就会导致肉制品脱水速度减慢，烘干房在55度的环境下完成肉制品的排湿工作，可以加快肉制品的干燥速度，这样烘出的肉制品干净、色泽微红、肉质细腻。

    目前我国传统烘干主要采用晒干、阴干、风干等工艺。晒干、阴干是经济的方法，成本低，但是存在很多工艺上的问题，如干燥时间长、有效成分破坏大、因天气原因容易霉烂变质。肉制品烘干工艺干燥能够很好的保障干燥产品品质，在物料颜色、外观形态、有效成分上都得到了妥善的保护，空气能烘干技术还具有节能、绿色环保、稳定等特优势。

    因此，肉制品干燥大多选用烘干房，在烘干房里烘干，可以将肉制品悬挂或放置在托盘里，将烘干房的温度控制在35到45度的范围内进行恒温烘干。肉制品烘干选用烘干房干燥不会因为温度过高或过低造成干燥结皮或假性干燥。

空气能热泵烘干机技术介绍

    空气能热泵烘干机工作原理：压缩机从蒸发器中吸入低温低压的制冷剂气体，通过压缩机做功将制冷剂压缩成高温高压的气体，高温高压的制冷剂气体进入冷凝器进行热交换，烘干机把热量通过风机输送烘房，从而使烘箱里温度不断提高，终达到物料脱水干燥的目的，烘干机智能控制系统能实现对温度、湿度、风量、时间的控制，因此了烘干物料的品质与工艺，这也是传统烘干无法实现的。

   空气能热泵烘干机设备优势

    1、集升温烘干、排湿除湿功能于一体，在排湿工作的同时，还可利用热回收系统进行废热回收，达到更大节能的作用。

    2、主机采用封闭循环干燥方式，更好地保留了物料的原有味道不流失，烘干的颜色一致，更好地提高烘干的品质。

    3、创新排湿功能、排风热回收、新风预除湿技术、制冷剂过冷过热回热技术，以更科学的技术原理为物料提供更适合的烘干环境及参数，烘干的色相、味道、品质等达到更高的要求。

    4、内置过载、过热、缺相、超温、超压、低压、缺冷煤保护等保护措施，无漏电、爆炸、火灾等危险，安全可靠。

 空气能热泵烘干机稳定，温度的可控性强，烘干效率和烘干工艺得到大幅度的提升，机组运行安全可靠，使用寿命长。可根据客户的烘干量任意匹配相应的热泵机组，需求个性化定制烘干机尺寸。