石龙茶山学卤菜技术去哪里好来食八福小吃培训

石龙茶山学卤菜凉拌菜技术去哪里好？来食八福小吃培训
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食八福小吃培训的卤菜培训课程采用几十种中药材，加入大骨精心熬制的高汤，并且搭配各类调味香料，糖色，精心熬制的卤水，把处理好的食材，文火慢卤，卤制的卤菜，卤味醇厚，回味悠长，口感，食后口齿余香，余味不绝。
食八福卤菜培训学习详情介绍：
1、全面介绍卤菜基本知识，包括历史、流传、特色特点。
2、认识卤菜的各种药材、原料、配料、设备、制作工序。
3、高汤的制作。
4、卤水的如何调制，卤料包内的药材配比，卤水如何调味、调色、调香。
5、卤制品的处理。
6、卤制系列：卤鸭，卤鸡，卤翅尖，翅中，卤猪耳，卤猪肠、卤猪脸，卤鸭珍，卤鸭掌，卤鸭翅，卤豆腐干，卤鸡爪，卤莲藕，卤海带，卤花生米，卤豆皮，等
7、红油的制作
8、拌制，成品卤好后，我们要用特制的红油和卤水、蒜蓉水、来进行拌制
9、卤菜的保管，卤水的保管。
10、各种晕素食材卤制的时间长短。
11、卤菜时的注意事项、东西南北不同地域口味的调和处理。整个全套技术配方，全都传授，绝不保留。
卤水熟食类:四川卤菜、凉拌菜、精武鸭脖、绝味鸭脖、北京烤鸭、盐焗鸡、广式烧腊
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大朗校区：大朗镇嘉荣超市斜对面的以纯店后面
石龙校区：石龙镇西湖金沙湾肯德基旁（金沙湾北一门正对面）本公司，是一家以主营卤菜培训,小吃培训企业。东莞食八福餐饮管理有限公司是国家承认有正规质资的培训机构，公司拥有一批在饮食界历经二十多年从业资质的烹饪技师和高级技师，其独特的烹饪技巧和许多绝密配方为公司提供了强大的技术支持，也为许多即将从事餐饮行业自主创业的投资者们提供了成功创业的技术保障。食八福小吃培训自成立以来始终坚持严谨教学，全方位指导的教学态度以及"自已动手，丰衣足食"的经营理念，使学员能够更多的进行实践操作，熟练的掌握所学的