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广式肠粉是一种米制品,因为早市销量大,多数店家又供不应求,人们常常是排队候吃,因此又被戏称为“抢粉”。出品时以“白如雪,薄如纸,香滑可口”具称。而且肠粉的投资非常小,收益快,以单做早餐为例,较保守来算你每早售出200份,每份以3元算就是600元,以百分之四十的利润算就是净赚240元。而且广式肠粉在内地市场还是空白,这也是为什么很多内地朋友非常爽快就接纳了本项目创业的原因!!!
食八福广式肠粉学习详情介绍:
一、特色
作为早餐,肠粉蒸制一份成品非常快,看起来粉皮白如雪花、薄如蝉翼、晶莹剔透,在淋上特制的肠粉料汁和香油,吃起来鲜香满口、细腻爽滑、还有一点点韧劲让人一吃难忘,越吃越爱吃
二、课程内容:
1、全面介绍广式肠粉基本知识,包括历史、流传、特色特点。
2、认识广式肠粉的原料、配料、设备、制作工序。
3、肠粉料汁的制作
4、肠粉香油的制作,辣椒油的制作。
5、肠粉里肉类的处理和腌制。
5、肠粉米浆的配比调制。
6、学习如何操作肠粉机器,蒸熟肠粉
7、猪肉肠、牛肉肠、鸡蛋肠、虾肠、猪腰肠、猪肝肠、蒸米粉、蒸面条一系列全套技术,全都传授。
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