芒果千层蛋糕

1.牛奶倒入碗里，再加入所有粉类，搅拌均匀
2.打散的鸡蛋，再把步骤1的面糊慢慢倒入鸡蛋里，一边搅拌一边倒入
3.搅拌好的面糊过筛，在筛网中的面糊用刮刀压几次确保面糊中没有小颗粒
4.黄油隔水融化，把一部分面糊倒入黄油中，搅拌均匀，进行乳化
5.乳化后的蛋黄面糊液，再倒回面糊里混合均匀
6.静置面糊，确保面糊中没有明显大气泡
7.预热平底锅，将一部分面糊倒入锅内
8.饼皮拿下来的时候可以刮刀刮一刮边缘，然后倒扣拿下来
9.饼皮用油纸包好冰箱冷藏半个小时
10.芒果切小块备用
11.取一张千层胚，放上淡奶油
12.再盖上一层胚子
13.重复上面的步骤，直至千层胚用完
14.做好的千层就可以切开吃了