实际操作为主,手把手教学.让每位学员到本培训中心，有一种宾至如归的感觉淮南牛肉汤选料讲究，取制江淮一带的黄牛为原料，用牛骨头熬汤，煮牛肉时浸泡血污，内脏清洗干净，均可下锅同煮，还用自制的牛油，牛肉汤故以汤为主，汤不醇则无味，然牛肉汤的烫制方法多样，都取用当地特产，淮芋粉、豆腐皮、豆圆子等为辅料
培训内容：
1.原材料的选取及注意事项
2.牛肉汤制作的要点
3.熬汤过程中腥味的去除
4.牛肉汤熬制的时间掌控
5.投资预算分析及经营管理方法。
深圳市云技餐饮管理有限公司坐落于“创业者的天堂——深圳”。是一家集特色餐饮技术研发与传播，餐饮企业管理咨询为一体的综合性服务平台。以倡导“传统与时尚，美味与健康”为已任.教学特色是：理论加实际，并以
师傅一对一教学，现场手把手教学，学员亲自动手操作，反复练习，不限定学习时间。学会为止
早上09：00----下午18：00（全天，周末不休）如要其它时间学习，可沟通加班自由调配
学习时间不受限制，学会为止，视个人情况而定
联系人：小路老师
电话：
地址：深圳市龙华新区清泉路9号东方会客城202（地铁4号线直达清湖站C出口右拐200米即到）
网址：原料有牛肚、贡丸、牛筋等，都煮得异常软糯.汤汁是长时间炖下来的的牛肉汤，基本没有调味和香料，虽不鲜美却牛味十足， 走得是醇厚和原味的路线。里面的主食可以选择面条、粉条、粿条，看你是喜欢有嚼劲的还是爽滑的口感了。算是道解馋又果腹的平民美食。本公司，是一家以主营牛肉汤的制作企业。深圳市云技餐饮管理有限公司坐落于“创业者天堂----深圳”。是一家集特色餐饮技术研发与传播，餐饮企业管理咨询为一体的综合性服务平台。以倡导“传统与时尚，美味与健康”为己任，秉承“诚信务实，专业创新”的发展理念，致力于打造小成本餐饮企业者舒适的学习环境与服务平台。为餐饮创业者提供川湘粤、奶茶西点、面点小吃等上百种小吃技术转让培训及餐饮店面经营指导服务。公司愿景：成为餐饮连锁机构的摇篮。经营特色：资深名厨一对一
