东莞虎门重庆酸辣粉培训哪家好，手把手教学指导，煌旗小吃培训

难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟
主料
碎米芽菜20g 牛肉馅20g
花生米50g 香菜20g
香葱20g 香菜20g
酸辣粉调料30g 适个人而定 保宁醋30ml
红薯粉150g



1. 红薯粉用凉水浸泡2小时



2. 微波炉花生米:取50g花生米放少量油拌匀，放微波炉加热2分钟，取出加白酒5g拌匀待用！

炒碎米芽菜:锅中放10g油后，放适量姜末，下入20g肉馅儿，煸干，放碎米芽菜炒散约1分钟出锅！

切适量香葱和香菜备用！

炒锅放适量水开锅后下入红薯粉，煮熟，在另取一个空碗，放入酸辣粉调料，加入30g保宁醋，适量胡椒粉，酱油，正好今天家里做的酱肉，我放了30ml肉汤，水开后放入适量水于佐料碗中调匀，煮熟的红薯粉放在中间，上面放上香菜香葱碎米芽菜花生米！您就吃吧！