D-异抗坏血酸钠(又称赤藻糖酸钠、异维生素C钠)是一种白色至黄白色的结晶或晶体粉末,无臭,微有咸味。它是一种新型生物型食品抗氧保鲜剂,在食品工业中广泛应用。用途:D-异抗坏血酸钠在食品行业中主要用作抗氧化剂、防腐保鲜助色剂。它能防止腌制品中亚硝胺的形成,并食品饮料的变色、异味和混浊等不良现象。用途:在这些领域,D-异抗坏血酸钠的具体应用可能包括作为稳定剂、漂白剂或某些化学反应的催化剂等。 用法用量:具体的用法用量可能因产品特性和工艺要求而有所不同,建议根据实际需求进行调整。
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