草帽饼，是东北地区汉族特色小吃，以其层次分明、柔软筋道、香酥可口、形如草帽而著称。口感较前者要香酥，而且还可以一层层撕下来拿在手上吃。主要有面粉，豆油制作而成。草帽饼教学
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草帽饼培训,口感较葱油饼要香酥，而且还可以一层层撕下来拿在手上吃，所以草帽饼也叫手抓饼，饼的层次分明，柔软筋道。草帽饼教学，它的制作方法也是多样，草帽饼用有点烫手的水和面就可以，不用软到难成型，比包饺子的面再软一些就可以。北传统的草帽饼是甜味的，用的是折扇子的方法来起层的折叠的方法 ，柔软中不失筋道。经过改良后的草帽饼有甜味和葱油咸味两种，在甜味中放了芝麻粉增香，咸味中放了花椒粉和火腿肠丁增香增色，两种口味都非常好吃。在折法上为了层次更分明像草帽，我用了一种新的方法，效果更好。草帽饼教学
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