大连西点烘焙培训

大连新虹彩西点培训 小班授课 全部实操
一、学习人群

　　1、热爱烘焙、追求口感，追求品质生活的零基础人群。

　　2、有一定私房烘焙基础的，想对自身烘焙有所提升的。

　　3、0基础，想创业开店人群。

　　二、培训目标

　　1、学员掌握能立完成课程中所学产品制作。

　　2、能够灵活掌握多种烘焙制作工艺及相关知识。

　　3、培养学员综合烘焙及相关延伸领域的技能，目标能立完成任何产品，开店及就业。
西点的英文名词为Bakingfood,主要的意思是烘焙食品。可以这样认为,西点=西式烘焙食品,西点可以做主食也可以做点心

西式面点师需要掌握西式面点的原料知识、西式面点常用设备及工具的使用与保养、西式面点制作的基本手法、西式点心的制作工艺、面包制作工艺、常用装饰品等，以及菜单的筹划、西点厨房设备布局与工艺流程等相关知识、以及饮食营养卫生的基本知识。
上课形式：动手操作，食材由学校负责，做到真正的亲自动手，学习无忧。

蛋糕类：海绵蛋糕、大理石蛋糕、夹心蛋糕、玛德琳蛋糕、轻乳酪蛋糕、芒果芝士蛋糕、柠檬蛋白派、椰蓉球、奶油泡芙
蛋糕卷类：网红奶油卷、椰蓉卷、奶油长生卷、乳松戚风卷，红丝绒蛋糕卷，梦龙蛋糕卷。
甜品类：提拉米苏、蓝莓慕斯、葡式蛋挞、黑森林蛋糕、抹茶蛋糕
曲奇饼干类；丹麦曲奇、可可曲奇、黄油曲奇、杏仁球曲奇、燕麦曲奇、巧克力坚果曲奇
布丁类：酸奶草莓果冻 香蕉牛奶布丁 蔓越莓布丁
巧克力类：花色巧克力酥、巧克力布朗尼、巧克力哈斗、香蕉巧克力马芬
披萨类

短期成人培训课程实用性高，教学品种内容丰富，针对性强。常年招生，小班开课，学员可随到随学。没有基础的学员从进修班开始学习。 每天一个半小时理论教学，教授当天教学品种配料及制作方法，剩余全天上下午均按教学进度表，由学校提供真材实料，配备老师全程跟踪指导，使每位学员亲手将每款教学品种从配料到成品制作完成全过程实际操作，真正能掌握所学技术，达到包学包会的满意效果。