鸡蛋灌饼
早餐小吃鸡蛋灌饼小吃项目非常受大众的喜欢,在制作鸡蛋灌饼时,平底锅烧热后倒入油,放入薄饼,中小火烙制。当饼的中间鼓起来时,迅速用筷子将鼓起的部分扎破,形成一个小口,这时将鸡蛋液灌入,然后翻一面继续烙制。
鸡蛋灌饼作为快餐,是经济实惠又甘旨的挑选。在面饼的基础上参加鸡蛋,生菜,有的还放火腿片,再抹上鲜香酱,吃起来口感酥脆,不油不腻,更把面食,鸡蛋,肉食,蔬菜的养分有用联系。是个出资的好项目。本钱小,挣钱多
鸡蛋灌饼小吃的学习内容:
1.和面的配比技术和和面手法; 2.油酥的制作方法; 3.鸡蛋液的配料及制作方法及实际动手操作; 4.饼所用多种调味料认识及性能; 学习基地现场学习,培训人数1-2人,2-3天即可学会。手把手式的教学,亲自动手操作,学会为止
大连百佳福教鸡蛋灌饼技术配料,老师任教,包教包会,具体学时不限。
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