排骨米饭技术学习培训制作排骨米饭配方传授

排骨米饭是我国传统的饮食之一，排骨米饭一改传统配方，经多年的不断研究、反复实践、精心配制而成，以选料精良，配料巧妙及严格的制作工艺流程为基础，使其风味特、肉质酥烂、香而不腻，使人百吃不厌。

排骨米饭定位于大众消费，面向工薪，装修力求简单大方，整洁干净，舒适卫生，完整体现中式快餐的特点。标准化的工艺流程更加节省人力资源，具有店面小、投资少、操作简便、出品率高的特点，是适合小本投资者的好项目。排骨米饭倡导“滋补、美味、卫生、便捷”的原则，以排骨与百种凉菜搭配经营的组合模式，锁定每一位消费者。
特点
排骨味美肉嫩，不柴不腻，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳。排骨米饭其汤由十余种香料精心熬制而成，富含多种营养物质，起到重要的美食补钙作用能大大增强肾细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓衰老，强身美容，健脾补胃，增强记忆的保健功效，大米可精选东北长粒米，粒粒香粘。

食用佐以大蒜更有鲜而不腻之功效，是拌饭之佳品，也是佐酒之佳肴，排骨能够地吸收配料的精华，烂而不酥，香而不腻，味道十足。

排骨米饭属鲁菜系，是以传统烹饪方法精选各种绿色原料后用特殊煮制工艺配以各种天然香料、精心构制成的一种特色快餐美食。其排骨味美肉嫩，汤汁咸淡适中，拌米饭吃口感甚佳。

排骨米饭全部选用大排,配以20多种调料加工而成.以其肉质酥香,汤美味浓,营养健康等特点深受广大顾客喜爱。

排骨米饭横空出世，具有优势的排骨米饭集：营养、卫生、快捷、实惠于一身。是当今消费者青睐的快餐美食。排骨米饭行业中，排骨米饭的口味和营运现实力，排骨米饭根据传统排骨米饭进行口味改进，以中式快餐营运方式进行包装，形成了具有传统食品特色的中式快餐——排骨米饭。排骨米饭定位于大众消费，面向工薪，装修力求用少的资金达到好的装修效果，简单明快、舒适卫生，完整体现快餐的特点。标准化的工艺流程更加节省人力资源。具有店面小、投资少、操作简便、出品率高的特点，是适合小本投资者的好项目。

排骨米饭是以传统烹饪方法精选各种绿色原料后用特殊煮制工艺配以各种天然香料、精心构制成的一种特色快餐美食。