丹东特色小吃过桥米线加盟技术培训学习砂锅米线配方配料及骨汤熬制过程

米线是特色的、具有历史的风味名吃。米线在继承传统滇味做法的基础上又大胆创新调整，使一碗大众化的快餐式米线变成分为不同档次的风味名吃，更加适合不同人群的口味。米线不仅讲究原汁原味与科技的结合，而且原料选制精细、营养均衡、搭配合理、色泽红绿相间、口味油而不腻、味美咸鲜，真正作到质于内而型于外，成为老百姓向往品尝的传统风味名吃。​

过桥米线具有高弹性之特色，口感舒适，经常食用有清胃减肥之功效，深受广大顾客好评。以特有的滋嫩、鲜香、清爽适口，富有营养而著称，常食用有美容养颜之功效。

过桥米线的精华在于汤，其他配料切的比较薄，因为放于汤中较容易熟。汤的制作需要土鸡、筒子骨、鱿鱼，等等熬煮高汤。待汤色有点白色好。加点胡椒粉主要是给汤提味。配料你可以配的很丰富，也可以很简单​


大连百佳福风味米线一直广受消费者欢迎。大连百佳福过桥米线讲究的是：味香、味厚、有回味。且米线在口味上改变了以往南北方口味不能很好融合的特点。　在具体烹制中，以精心熬制的老汤为特色，在传统的小吃配料基础上，加入二十多种名贵的中草药料，以人体健康为主，经过合理配比加工而成。米线吃着筋道润滑，汤味宽厚醇香，特别是深得年轻女性和学生们的厚爱。​

百佳福米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。
百佳福米线配以不同的卤料就可以成为鸡块米线、牛肉米线、三鲜米线、麻辣米线、云南过桥米线等。​

大连百佳福教过桥米线技术学费1800元，包含所有费用，无其他收费，随到随学，不间，学会为止。

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