葡萄糖基甜菊糖苷是一种以菊科草本植物甜叶菊为原料,经酶法对在甜叶菊中提取的甜菊糖苷进行葡萄糖基化,然后经蒸发浓缩、喷雾干燥而得的食品添加剂。
用法用量:在食品中的添加量需根据具体产品的配方和甜度要求来确定。一般来说,其添加量应足以提供所需的甜味,同时不超过食品安全标准规定的大使用量。具体数值需参考相关法规和标准。
例如,在化工行业中,它可能作为某些化学反应的稳定剂或助剂;在纺织行业中,可能用于生产具有特殊功能(如抗菌、保湿)的纺织品。
用法用量:由于这些领域的应用尚未广泛开发,因此具体的用法和用量尚未有明确的规范。在实际应用中,需要根据具体产品的特性和工艺要求来确定。
CAS号:葡萄糖基甜菊糖苷的CAS号为57817-89-7(注意:此CAS号可能同时指代甜菊糖苷的某一类或多种成分,具体取决于产品的化学结构)。
性状:葡萄糖基甜菊糖苷色泽纯白,口感适宜、无异味。它在水中具有一定的溶解性,但具体溶解度会受到产品改性程度和工艺条件的影响。此外,葡萄糖基甜菊糖苷在空气中会迅速吸湿,因此在使用和储存过程中需要注意防潮。