肠粉怎么做的 广东的广式肠粉技术多少钱 各种果蔬肠粉怎么做 肠粉学习技术多少钱
肠粉源于广东罗定,目前已在全国传开,按地理(口味)区分较的有广州的西关肠粉,梅州的客家肠粉,潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,郁南的都城肠粉等。
广东肠粉主要流派有两种:一种是布拉肠粉,重庆可欣从事广东从事广东肠粉技术培训。
广东肠粉技术培训,蜀味缘学习肠粉技术培训班,投资小,见效快。广东肠粉培训闪光点:临街的小店面,呼呼作响的炉灶火焰,灶上层层叠叠着几层方形的笼屉,蒸汽四溢,肠粉师傅面前摆着一碗面煳几碟生肉片,先舀一勺浇在金属托盘上,稍用力把面煳蔓延均匀了,撒上生肉片,葱花或几片生菜,塞入笼屉中蒸,少时许,取出托盘,前面是一层薄如纸的面筋,刮起来然后便成了面卷。本公司的肠粉研究中心,研发出的肠粉特点:粉薄、味鲜、爽滑、口感特,有“白如玉,薄如纸,爽滑微韧,味道鲜美”,始终站在市场的!
广东肠粉技术培训内容:
1.肠粉浆配(或磨米浆)制方法;
2.香油和料汁的制作方法;
3.肉食材料的腌制;
4.肠粉拉制(或布拉肠的蒸制)及其注意事项;
5.肠粉装盘技巧。
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