吃过石锅拌饭的也一定吃过蔬菜拌饭。他俩**的区别就是,一个装碗,一个装石锅,石锅拌饭是石锅经过火烧过,锅底有锅巴,味道更香脆可口。蔬菜拌饭是用熟饭直接装在碗里,加菜加酱直接拌着吃。废话不多说,开始教大家做石锅拌饭备料:石锅,米饭,香菇,黄豆芽,菠菜,胡萝卜,小瓜,白萝卜,蕨菜,鸡蛋,,牛肉末,拌饭酱**步:准备各种配菜;香菇切片过水沥干,黄豆芽过水沥干,菠菜过水沥干,胡萝卜切丝用盐腌出水之后冲清水沥干,然后锅中加油翻炒加少量盐,翻匀出锅备用小瓜切片用盐腌出水之后冲清水沥干,然后锅中加油翻炒加少量盐,翻匀出锅备用白萝卜切丝用盐腌出水之后冲清水沥干,然后锅中加油翻炒加少量盐,翻匀出锅备用蕨菜煮熟沥干剪短,放一点点盐拌匀备用香菇沥干之后锅中加油翻炒加少量盐,翻匀出锅备用公司地址:重庆市南岸区江南大道7号1 栋2-27号浪高国际韵阁