#川味卤菜技术培训的地方，重庆可欣餐饮，做卤菜近三十年的谢师傅，手把手教学员如何做川卤辣卤五香卤等等#老卤技术哪里学#光看卤出来的色泽就非常有食欲，也跟卤味从浸泡到卤制的时间有关，卤菜非常讲究，中药成分按照比例配出的香料包，加入老汤，不仅有调理滋补的功效，还使得香味更加浓郁！
这次肺炎，几乎所有的人都宅在家里，对于很多上班或打工的普通人来说，不能复工，口袋里的余额也越来越少。养家糊口的重任和贫富对比的自尊心，不得不让他们思考后自己的出路。
对于三四十岁的一些朋友来说，年龄都不小了，再重新找工作，从基层做起，，也不太现实。创业成了他们谋生出路之一。其实，过后非常适合餐饮，尤其是卤菜创业，是非常好的时机，为什么这么说？听完这三点你就知道了。
现在已经是三月了，等结束，大概四月份，我们就可以进行正常的生活轨道了。学习卤菜技术，开店准备等一系列事情下来，转眼间就进去四五月份。这个时候天气逐渐炎热起来，正是卤菜每年销售的旺季！毕竟天热了，很多人没有食欲，也懒得在家做饭，卤菜刚好满足了消费者即买即食的需求特点，生意自然而然就好了。
吃卤味，合自己的胃口与新鲜是重要的。重庆可欣餐饮咸香味浓，老少皆宜，吃一口让人久久回味。既是零食，也是下酒菜，融合着八角、桂皮的香气，啃完肉再啃骨头，恨不得连手指都吮干净。
重庆可欣餐饮卤制的菜品色泽自然鲜亮、色不变深发黑，卤香浓郁醇厚、深入表里、持久不散、入骨透香，质感鲜嫩糍口、糯而不烂，了其品质的本色本味。
追求天然的食材和的味道，既没有辣得烧心的刺激感，也没有吃得出的香精味，靠的就是对原材料和工艺的那种讲究和坚持。
重庆可欣餐饮行业也有十余年，所谓干一行爱一行，并且能将这门手艺学精做精，是需要长年累月的毅力与坚持。
重庆可欣餐饮卤水的制作工艺
★ 数字化底汤配料及熬制
★ 卤汤前期制作工艺
★ 川卤封油配比与制作
★ 数字化糖色的制作
★ 特殊增香料包
★ 数字化香料配方
★ 香料的前期处理工艺及川卤香料的配伍原理
★ 数字化卤水调味标准工艺
★ 原材料卤制前的腌制和前期处理工艺
★ 原材料卤至时的补味技术
★ 卤水的后期保管工艺
★ 各类原材料的卤制时间标准
零基础授课 指导开店经营策略技巧 现场实操 配料配方不作任何保留
现场考察满意-签订学习合同-领取配方学习资料-实操学习-结业开店
随到随学 管吃管住 保障售后 不限学习时间 学会学满意为止
真心 热心 细心 贴心 让学员学习美食的同时
享受重庆可欣餐饮的“四心服务”
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咨询电话：1*7*7*4*9*9*6*3*6*7*5（VX同号）
联系人：徐老师
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号
本公司，是一家以主营熟食技术培训,卤菜培训,卤肉方法,川卤培训企业。重庆可欣餐饮管理有限公司（简称：可欣餐饮）是一家近20年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发，餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓，传承祖先秘方、现代秘笈、祖传与现代结合新配方，展现美食独特烹制技术为宗旨；以倡导“传统与时尚，美味与健康”的饮食新文化为己任，专心致力于饮食文化的传播与推广。
可欣餐饮
