重庆解放碑哪里有培训手工酸辣粉技术

手工酸辣粉，是指将红薯粉通过现场和面、揉捏、拍打做出的新鲜湿粉，再加以酸辣粉的佐料，及时烫煮食用，这方现做现卖的方式称之为”手工酸辣粉“。重庆手工酸辣粉的火爆，只有一个原因：那就是营养健康，经济美味，集娱乐性、互动性于一体！如此好吃又赚钱的小额投资项目，现如今可不是那么容易找到的。

  重庆可欣餐饮手工酸辣粉教学内容：

1、 手工酸辣粉原料挑选和处理；

2、 手工酸辣粉学习煲汤；

3、 学习做肉末酱，炒花生、炒果子油、配制各类小调料；

4、 手工粉的技术；

5、 手工酸辣粉的调汤 ；

6、 手工酸辣粉的成品

  酸辣粉有两大基本类型的口味，一种是酸辣型，一种是麻辣型。要说爽的肯定是酸辣口味，特别是女娃娃要的就是这种感觉，有人边“扑嗤扑嗤”咂舌头，边喊话：“再来一碗！” 口感超爽，尤其是汤特别好喝，可以不放葱，粉不吃完，但汤是要喝光的。重要的是粉，这个粉是手工制作的。

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