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电话及:133/1023/6136
公司地址:重庆市南岸区江南大道7号1栋2-27号公司网址:
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菜品特色
烤全羊是目前肉制品饮食中健康环保绿色的美食了,烤全羊外表金黄油亮,外部肉焦黄发脆,内部肉绵软鲜嫩,羊肉味清香扑鼻,颇为适口,别具一格。
制作流程
阿勒泰羯羊一只,以个体重量达10~15kg为宜。
每只羊需要鸡蛋2500g,姜黄25g,面粉(精白面粉)150g,食盐500g,胡椒粉和孜然粉(亦称茴香,是新疆特产的一种芳香味调味料)适量。
羊坯浸泡
浸泡羊坯料水的配制:大葱、大姜各2斤拍裂放入盆中,加啤酒2瓶、盐4两、味精3两、水60斤,用手将大葱大姜抓挤出味,制成浸泡料水待用。
剪铁丝
剪铁丝:18#细铁丝原捆分成几个小份量的捆,1、四肢固定丝:取一小捆在一处剪开即成。2、躯干扎丝:另一捆分3等份剪开并双手握住两头向里对握“U”弧度即成。
学校的十二大优势及保障:
1.培训导师一对一教学
2.提供所有学习的配方配比资料
3.每天都是用真材实料反复练习,学会为止
4.都是从零基础开始教学,从原材料到成品
5.学员有任何问题都是可以随时咨询师傅,师傅都是毫无保留的教学
6.场地一千多平方,宽敞明亮,有中央空调
7.包吃住,包食材,一次性收费,中途没有任何费用收取
8.提供三年内免费技术升级,终身保障技术
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