重庆小面学习制作

师傅教你如何认识香料，香料的用途，其次，红油的制作过程，高汤的熬制方法，碗底的打法，碗底都是由十几种香料组合而成（比如，花椒，大蒜，红油，葱，姜等等），再次，就是各种浇头的制作方法及过程，像牛肉，排骨，肥肠等等的制作流程，每一步都是很关键的，后就是成品的展示
《重庆小面》是由润土执导的微电影，姚宇星、李润等参加演出。此片介绍了重庆小吃和方言民风，通过山城当地名食“小面”展示重庆的万种风情，并用Rap方式讲述重庆人的生活观
重庆小面也遍布了全国，也深受大众人民的喜爱
二，学习过程中有哪些保障呢？
1.师傅手把手教学，师傅操作一遍，自己跟着练习，师傅在旁边指导，任何问题及时解决
2.全程实践操作，所有材料都是我们这边提供
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