麻辣香锅技术培训大全

咨询人：菲菲老师
电话:1.3.3.1.0.2.3.8.8.2.5
公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)

干锅培训：
十三年经验的干锅师傅手把手传授重庆具有代表性的经典干锅，全程由学生亲自动手完成，做出的干锅特色经典，香辣适口，满店生香。具有一锅两吃一锅多吃的特点，涵盖了酱、卤、汁所有制作工艺。
具体品种有：干锅鸡类、干锅鸭类、干锅牛肉类、干锅蛙、干锅肥肠、干锅猪类、干锅水产类等，品种可根据当地的实际情况或添或减。培训后，完全可以根据自己掌握的技术和，支撑一个大型干锅店，同时有能力开发新的干锅品种，从而赢得市场竞争。
干锅培训具体学习的五大流程：
A、采购（包括各种食材香料采购、厨具采购等等）
B、食材的前期处理方法
C、各种配菜方法和技巧
D、炒制干锅酱料
E、干锅菜品的秘密卤法
F、干锅菜品的煨制和炒制
G、干锅锅底的汁类和油底配制等
学生学成后长年提供技术支持，同时指导学生开店（从选址、装修、开业全程跟踪）。
投资与营销建议：
1、投资灵活利润大，方便经营，便于管理，纯利润达65%以上
2、原料设备易购得，香料在市场或药店皆有销售
3、家店走上正轨后，可增开分店。
4、经营方式灵活，可单经营也可作为各类型酒店饭店的主菜项目
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而如果你想要开一个重庆特色干锅店的话，肯定要想如何降低成本，做这一行的厨师又吃香，怎么办呢？当然是自己来当这个厨师，这样不但节约了成本，同时自己会了也不会被厨师限制，肯定是的选择。“重庆可欣餐饮”特色干锅培训味道特，有多种不同的口味能够适合大多数的人群，同时收费低，手把手教学、学到会为止，让你没有后顾之忧。赶快加入我们吧！
 
咨询人：菲菲老师
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公司地址：重庆市南岸区南坪街道江南大道35号(响水路渝能汽配城旁边山河大厦四楼)