重庆南岸周黑鸭技术培训请找食为先

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食为先周黑鸭技术培训学习内容详情：
1、讲述周黑鸭的发展史及基础知识。
2、讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工。
3、周黑鸭的特配方及操作流程。
4、周黑鸭制作的完整加工工序与注意事项
5、设备器具采购途径和要求。
6、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。

武汉周黑鸭的做法特，有别于普通的麻辣鸭脖的做法，武汉周黑鸭配以多种绿色中草药材，精心配比卤味、色泽光亮、酥香入骨、肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴。正所谓：回卤炖百味生，三千宠爱一身承，此味只应天上有，人间能得几回闻!

周黑鸭五味调和，百味俱生，即是说五味的恰当调配，会产生众多复杂的味觉效果，周黑鸭注重的是调味品合理的运用，口味的合理调配，只有这样才能制作出诱人的香味，吃后回味无穷。

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