重庆特色小面技术培训

重庆诚飞重庆小面主要是分四大步骤进行教学：

1. 红油高汤的制作。红油俗称油，好的红油不仅让面条看起来更有食欲，还可以让口感更爽口。

2. 臊子。臊子又称浇头，里面有（牛肉，杂酱，肥肠，排骨，豌豆，泡椒鸡杂等13种面条）

3. 底碗。一碗小面好不好吃全靠底碗，素小面是较考验师傅技术的，一碗小面底碗底料有18种，重庆小面之所以美味，跟它的底碗是远远分不开的。

4. 煮面挑面的手法和技巧。煮面：一桶煮面水煮得好可以煮一天，煮不好一大桶水只通煮10碗面。挑面：有人说挑面有什么技巧可言呢？错了，挑面挑好了一斤面条可以挑4碗面，挑得不好一斤面条只有挑三碗面，这其中也是有技巧的哦！

重庆人，喜欢吃面，爱吃面，重庆人对美食的要求特别高，也特别喜欢研究美食，所以重庆的美食在全国来说都特别，也有很多外地人不懂重庆美食，打着重庆的招牌，也能吸引不少顾客哦。但是没有好的技术始终不能长久，顾客可以看着你的招牌进来**次，如果你的味道征服不了顾客，那么也就只能做一次性生意。

学重庆小面来重庆诚飞学习考察，定会给你意想不到的收获。

年轻就要拼搏，相信娜娜老师的朋友，可以来电或者加，给彼此一份信任，相信娜娜老师一定尽全力帮助你创业成功。

打功不如创业，自己当老板，前期虽然辛苦，但是越努力的人越幸福，上帝不会亏待每一个人，相信只要你真诚的付出一定会有收获的。



诚飞餐饮培训学校欢迎各位广大学员到学校进行实地考察，品尝，满意后再学。

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咨询人：小朱老师

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