卤菜培训特色老卤包食宿特色夫妻肺片培训

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一 培训时间 ：早上9；00：-----17:00，学习时间不限制，手把手教学，随到随学，一般一周左右为止

二 培训内容 ：
1、前期所有材料及原材料的认识和配比；
2、材料及菜品的选择技巧掌握；
3、肉类的腌制及处理方法；
4、卤水的配料及卤水的熬制；
5、卤肉的方法及时间的技巧掌握；
6、卤菜品尝的上色；
7、卤水后期的保存方法及技巧；
8、后期开店理论知识的掌握、及开店指导；
9、卤菜种类：卤猪蹄、卤肥肠、卤猪耳朵、卤特色牛肉、卤鸭头、卤鸭脖、卤翅夫妻肺片、卤莲藕、卤海白菜、卤香干、卤花生米

三 培训优势 ：
1、一人交学费两人来学习；
2、师傅一对一传授小吃技术，手把手教学上手实际操作；
3、技术学会为止，后期不会免费回来再学；
4、随到随学包吃包住；

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