千层蛋糕在重庆可欣餐饮培训学校可以学习

重庆可欣餐饮培训有限公司

【千层蛋糕怎么做】许多人都格外喜欢吃千层蛋糕，但只要很少一部分人知道千层蛋糕的做法，今日给咱们的带来的这道芒果千层蛋糕是由芒果和黄油鸡蛋做成，吃起来松软可口，一股浓浓的果香味，很是诱人，并且芒果中富含许多的养分哦，十分不错的一款蛋糕。今日咱们看一下千层蛋糕的做法。 

主料：黄油 20克、 糖 30克、鸡蛋 2个、低粉 95克、 牛奶 220毫升 、 盐 1克、 芒果 600克 

辅料：淡奶油 300毫升 、糖 40克 

温馨提示： 

1、饼皮如果叠在一同的话，会粘在一同的！ 

千层蛋糕制造过程： 

1、鸡蛋打散，参加糖拌和均匀。 

2、筛入低粉。 

3、参加牛奶，拌和均匀。 

4、黄油用微波炉消融，参加到面糊里。 

5、把面糊过筛两次，得到细腻的面糊，放入冰箱冷藏一小时。 

6、小火加热，锅里不倒油，摊出薄而圆的饼皮。 

7、顺次把面糊摊完，放在案板上晾凉。 

8、淡奶油加糖打发，打至外表有纹理。 

9、取一张饼皮，先抹一层奶油，撒上芒果。 

10、再抹一层奶油，盖上一张饼皮。 

11、移入冰箱冷藏一小时，让奶油定型，切起来会便利一些。 

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