冬日暖胃食谱推荐让你温暖一冬

重庆的冬天又来了，作为雾都，重庆的气温不负众望的一降再降，山城的有利地形，让来自西伯利亚的冷空气无法输入，浓雾弥漫，让重庆宛如仙境，但也让空气更加湿冷，无论穿的多厚，装备多，还是无法阻挡手脚冰凉，为此，重庆诚飞为大家推荐冬日食谱，远离手脚冰凉，让胃暖起来。

羊肉性温，能抵御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽，腹部冷痛，腰膝酸软，体虚怕冷，气血亏虚均有治疗和补益的效果，适宜于冬天食用，故有冬令补品。

今天，我们为大家推荐的菜谱就是羊肉汤锅。
1、将羊肋条肉洗净，切成大块，投入开水锅（加白萝卜）煮约20至30分钟，去掉膻味，再用清水洗净；羊骨用水洗净；柿子椒支蒂和籽，洗净，切成小块，放在盆内，加部分盐和凉开水拌匀腌成盐水椒；香菜择洗干净，切段；
2、将锅架在火上，先放垫底，再将羊肉块、羊肠、羊肚放上，然后放入料酒、葱段、姜片，烧开不滚，倒入适量清水（要没过肉块），再用旺火烧开，撇净浮沫，滚烧0.5-1小时,汤色变白,改用小火炖1-1.5个小时,炖至羊肉、羊肠、羊肚软烂熟透，捞出，晾凉后分别撕成小块；
3、食用时，取出部分羊肉、羊肠、羊肚块放入热汤锅内烫热，盛在碗内，舀入热羊肉汤，加入适量的盐、味精调好口味，撒上香菜段，再取出部分盐水椒装入小碗，同时上桌，配合食用。
好了，大家赶快按照食谱试一试，做个冬天暖美人吧。
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