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重庆飘味香餐饮培训学校烧鸡公培训流程

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重庆烧鸡公培训,烧鸡公培训
烧鸡公是用公鸡、青辣椒、芹菜、洋葱等食材制作的菜品,口味以麻辣为主。此菜为重庆的一道经典江湖菜,广泛流行于川渝一带,属于川菜系或渝菜系。
重庆飘味香餐饮培训学校烧鸡公培训流程:
1.鸡切块,放入锅中煮10分钟左右,把脏东西都煮出来。
2.酱油和料酒加入碗中,夹鸡块裹满料汁,放入盘子里。腌一个小时左右。
3. 一定要趁热夹起鸡块蘸料,这样的话鸡肉很容易吸收味道。
4.起锅,加水,倒入鸡和烧鸡公调料或者火锅料,再放入辣椒干。
5.煮鸡的同时,把洋葱,芹菜,青椒,香菜洗净,切好。黄豆芽洗净,放在水中浸泡。
6.20分钟以后,加入芹菜和黄豆芽。10分钟后再加入洋葱和青辣椒。
7.继续煮10分钟,就可以关火,加入香菜即可。

重庆飘味香是全国连锁的大型培训学校,培训项目有几百种,包括市场上面常见的特色餐饮项目。欢迎学员到校考察,品尝味道满意再报名学习,我们免费给你安排做品尝,不收钱。
咨询老师:宋老师,
咨询热线:
学校网站:
学校地址:重庆九龙坡科技大楼10楼

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