重庆哪里能学到的广式烧腊

烧腊一般指烧烤、卤渍、腊制的肉类食品。广式烧腊历史悠久，外形美观，风味特。据传唐朝以前，便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期，阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州，广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合，创作出“中外结合”的广式腊味，名扬海内外。
下面介绍一下我们诚飞的教学内容：
1、对烧腊的原材进行初步加工处理汤底的熬制
2、对加工处理的原材料进行腌制、熏制作
3、多种烧腊的酱料调制方法
4、调制潮州卤水的汤底、口味
5、卤水的制作方法个卤汤的保存方法、清洗、保养
6、烤制时间、火的掌控
7、刀工练习技巧
8、所有材料后期的收藏及保管
9、开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购
我们的优势和理念：
@ 规模大，师傅多
1、一千多平方米场地，操作台。多位师傅现场手把手教学。
@ 全国连锁，有45家分校
2、全国多家分校，连锁更放心。可享受三年技术免费升级，终身技术保障。
@ 来校学习，食宿全包
3、来校学习提供学员宿舍不收取任何费用，三餐由学校提供的工作餐。
@ 免费开店课程
4、每周两次免费开店指导课程，为您开店保驾。
@ 一对一指导，随到随学
5、一对一名师指导，随到随学，学习时间灵活，可间断学习，不限制学习时间，学会为止。
@ 技术无保留，全部传授
6、 毫无保留传授经验技术，学员全天实际操作，保障每一位学员都学到真正的的技术，并成功开店创业。
@ 味型把控，灵活运用
7、味型可根据不同地域不同季节不同人群的口味进行调整，打破地域限制。
@ 终身帮徒，绝不推辞
8、一日为师，终身帮徒。出师后遇到问题可随时咨询师傅方法。
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