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钵钵鸡是成都近几年非常流行的特色小吃之一,一听其名,就觉得很新奇,钵钵本身就是瓦罐,菜品在特殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的作料中,食用时自取自食,除味道悠长外,更添情趣盎然,发展到今天,除了可以吃到皮脆肉嫩的鸡肉块以外,还可融入更多的饮食元素,荤素菜皆可,麻辣清淡皆有。
钵钵鸡主要教两种口味:红油味 藤椒味 (红油味偏辣,藤椒味偏麻)两种口味各有特色,味道一样美味。
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