老麻抄手哪里可以学到的重庆可欣餐饮师父手把手教学

抄手又名馄饨、云吞，是中国民间传统面食之一，用薄面皮包馅儿，通常为煮熟后带汤食用。老麻抄手皮较薄，煮熟后有透明的质感，煮熟后加清汤、红油和其他调料即可食用。

老麻抄手目前是各大城市的小吃，只要味道好，食客们喜欢，谁在乎真假与否！老麻抄手的既然需求量那么大，里面的商机可不容小觑，正有那么一群人，瞄准这个商机，到处求师学艺，一门心思的想要学到这个技术，可是，不知道他们如愿的找到这个看起来简单，可操作起来却万般困难的技术没？

可欣秘制老麻抄手清汤鲜亮，红汤根据需求分为微麻、中麻、老麻等多种味型，麻辣鲜香，色泽诱人、香味扑鼻，让你感受地道的味。醇香的高汤配上鲜美的抄手，加上红通通的辣油，撒上葱花，诱人流口水。

可欣老麻抄手培训内容：

1、抄手皮的追踪流程及要点；

2、各类馅儿的调制；

3、高汤的制作、保存；

4、抄手的包法；

5、不同味型的调味。

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