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{重庆火锅技术培训}
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诚飞火锅培训内容 :1、火锅香料的选择、特点及其重要的作用;2、火锅原材料的鉴定方法;3、原材料的加工制作处理方法;4、火锅底料的炒制方法;5、火锅香料的选择、特点及其重要的作用;6、火锅原材料的鉴定方法;7、原材料的加工制作处理方法;8、火锅底料的炒制方法。
重庆火锅底料的熬制,红汤、白汤的配置与保存,其它地区火锅口味的调整方法等;秘制风味酱的配制、秘制风味碟配制,酱料制作,麻辣锅底、原味锅底、鸳鸯锅底。各类店型的经营方式等;学员们可以先参观考察,满意后就签订技术合同学习诚飞特的火锅技术!
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