重庆哪里有教羊肉粉羊肉粉技术培训羊肉粉的和配料 羊肉粉怎么做学羊肉粉学费多少 学习羊肉粉技术在重庆可以学习吗
米粉是用大米加工的一种粮食制品,状如煮熟的粗粉条,分布于贵州、云南、湖南、广西、广东等地,云南称之为“米线”,广西称为“粉”,广东称之为“河粉”。米粉在贵州的分布很广,有羊肉粉、牛肉粉、牛羊杂粉、猪肉粉、狗肉粉、辣鸡粉、豆花粉、红油粉、凉米粉等花色品种。在贵州米粉王国中,又以遵义羊肉粉味压群芳,占。
羊肉粉培训内容:
1:师傅讲解各种香料的认识
2:羊肉的处理
3:羊肉的卤制
4:制作羊骨高汤,掌握火候和时间
5:辣椒油的制作
6:掌握怎么泡粉。怎么煮粉
7:底碗的打法
8:简单的摆盘
实操学习:
1、培训老师进行手把手的实战示范讲解及操作。
2、培训老师在实践操作过程中,学员回忆理论学习阶段中的开店技巧、原材料选择、采购、成本及预算等。
3、培训老师引导学员反复操作,熟练操作水煮鱼制作流程,直到立完成成品,老师进行品尝及评价。
咨询人:杨老师
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