东坡肘子好吃吗怎么做的重庆哪里可以学做法

猪肘宜烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。如红烧肘子、菜心扒肘子、红焖肘子等。不同的做法，不同的味道。东坡肘子是一道历史悠久的名菜，具有色泽鲜红，肥而不腻，粑而不烂的特点，香气四溢，滋味尤佳，可谓是色、香、味、形俱佳 。
猪肘是个非常好吃，而且营养价值也很高的食物，许多爱美的女士恐怕对猪肘里面的胶原蛋白情有钟吧！没错，猪肘和猪皮一样，也含有丰富的胶原蛋白，能使皮肤丰满，润泽。猪肘还为人类提供的蛋白质和脂肪酸，肉中含有促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
猪肘虽好，但是我们食用的时候，还要注意这么两点：
1）猪肘不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肘后不宜大量饮茶。
2）湿热痰滞内蕴者、肥胖、血脂较高者慎食。
重庆可欣餐饮是一家全国连锁的创业型的培训学校，培训特色美食小吃,师傅手把手教学，不间，随到随学，需提天预约，一次性缴费，中途不收取任何费用，包材料，包食宿，包技术培训费，包资料费，包三年免费技术升级费，包教包会，学会为止，学习时间可以自由安排，想学小吃技术，欢迎来电咨询，到校实地考察。