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培训基地：重庆市江北区红土地轻轨站1A出口旁2楼

培训内容：
1、卤肉卷的系统讲述
2、卤肉卷原材料选购
3、卤肉卷食材的预加工
4、 卤肉卷加工的基本标准
5、卤肉卷加工的工艺步骤
6、卤肉卷经营定价原则
7、 培训调味品及原料的货源渠道
8、经营选址与生意技巧、投资分析、经营管理

示范讲解：
1、老师一对一的实战示范，讲解技术。
2、老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。

重庆佰品小吃培训学员安排：重庆佰品小吃培训是面向全国招收学员的，为考虑到学员的地域问题，重庆佰品小吃培训承诺为所有学员准备好住宿的地方。

重庆佰品小吃培训教学时间：由于我们的学员的餐饮经验不一样，掌握烹饪的程度不一样，重庆佰品向所有学员承诺，我们的教学时间不限制，直到您学会为止，一般学会的时间为3~5天。