万州烤鱼的做法教程

万州烤鱼全套技术 零基础教学 一对一指导
教六种口味（泡椒味、蒜香味、酸辣味、香辣味、豆豉味、麻辣味）万州烤鱼外焦里嫩，融合了鱼的细嫩，烧烤的火热，辅之以天然的香料，回味无穷，确保留住客户，美味的技术您的回头率。
1、各种大料的认识、处理、加工
2、核心烤鱼酱配方配比的制作、核心底料配方配比的炒制方法
3、红油的制作
4、鱼的选择、杀鱼、片鱼、如何去腥
5、鱼的核心腌制方法配方配比
6、鱼的烤制技术
7、配菜的处理、加工
8、如何装盘，每一个步骤都是很重要的，后期食材的保存及储藏方法，店面选址经验讲解，开店流程讲解，装修风格亮点设计，人员配比，经营方式方法，管理策划技巧，做餐饮基本的服务知识，以及常见的问题处理方式技巧，物资食材的进货渠道，成本控制，利润预算。
只要想学，学什么都不怕晚，技术学到了是自己的，脑子里的东西谁也拿不走，技术不怕多，就怕什么都不会，多一项技能多一条出路，若是能有幸帮到您是我们的荣幸，未来的路上我们一起前行、一起奋斗，一起努力。客户的满意与成功是我们大的追求，我们的企业之本就是真诚扶持创业，为餐饮创业保驾。