冒菜核心底料制作方法

成都冒菜全套技术 零基础教学 一对一指导
1、红油辣椒的调配与制作。
2、原材料、香料、油料的识别与选购
3、底料的配方与炒制方法
4、高汤原材料的熬制方法
5、汤料熬制及保存方法
6、各种菜品原料（各种素菜荤菜)的加工以及底料的调制，每一个步骤都是很重要的，后期食材的保存及储藏方法，店面选址经验讲解，开店流程讲解，装修风格亮点设计，人员配比，经营方式方法，管理策划技巧，做餐饮基本的服务知识，以及常见的问题处理方式技巧，物资食材的进货渠道，成本控制，利润预算。
只要想学，学什么都不怕晚，技术学到了是自己的，脑子里的东西谁也拿不走，技术不怕多，就怕什么都不会，多一项技能多一条出路，若是能有幸帮到您是我们的荣幸，未来的路上我们一起前行、一起奋斗，一起努力。客户的满意与成功是我们大的追求，我们的企业之本就是真诚扶持创业，为餐饮创业保驾。