重庆老火锅培训++1对1+包学会+包吃住+20年教学经验+名厨指导
昔日的老火锅馆内,特制高大的桌凳,铁铜质的锅下,炭火熊熊,锅里汤汁翻滚,食客居高临下,虎视眈眈盯着锅中的菜品,举杯挥箸。尤其盛夏临锅,在炉火熏烤中汗流浃背,吃得起劲时脱掉上衣赤膊上阵。重庆人吃火锅的豪放与气吞山河之势是其他地区无法相比的,这正是巴渝饮食文化的体现,是古老巴民族勇武豪放性格和饮食文化心理的表现。
可欣老火锅培训:
全套技术,零基础教学,一对一指导
1. 火锅原材料的识别与鉴定
2. 火锅香料的特点及作用
3. 火锅原材料佐料的加工及运用
4. 火锅底料的炒制方法
5. 火锅底料的核心配方
6. 火锅底料的变通以及常见的问题的处理
7. 火锅糍粑辣椒的制作方法
8. 不同地方不同季节不同味型的调制技术
9. 常见火锅菜品的制作、保管、保鲜技术
10. 常见火锅味碟的制作
11. 白汤、鸳鸯锅、麻辣锅底等的调制技术
12. 高汤的制作方法
可欣餐饮八大优势:
一、20年经验,大师名厨,手把手教学
二、位于商圈,交通方便,场地宽敞
三、咨询顾问,解决创业者疑问
四、学员全程实操,真材实料,掌握技术核心
五、技术研发团队,技术同行
六、学员免费终生技术升级
七、提供吃住,学员技术学会为止
八、提供免费名厨开店指导,运营管理指导
可欣餐饮从业20年,实践经验丰富,知识体系全面,操作,经营理念明确,拥有的师傅、的技术团队;始终坚持以“创新、诚实、、品质、感恩”为理念,坚持以客户满意为中心,提供全、适合、具特色的餐饮及小吃服务。
公司响应国家倡导的“大众创业,万众创新”的号召,积极搭建创业平台,培养青年创业、自主创业、解决下岗职工的就业问题,努力培养有志青年实现自己的梦想,将公司打造成创业培训基地。地址:重庆南坪山河大厦 联系人:玲子老师
本公司,是一家以主营重庆老火锅,火锅,火锅培训,中餐培训企业。重庆可欣餐饮管理有限公司(简称:可欣餐饮)是一家近20年专门从事食品研究与技术开发、餐饮咨询与策划服务、餐饮文化研究及技术开发,餐饮技术转让、食品加工技术咨询及技术转让为一体的综合性餐饮创业培训基地。以传承中国传统的饮食文化精髓,传承祖先秘方、现代秘笈、祖传与现代结合新配方,展现美食独特烹制技术为宗旨;以倡导“传统与时尚,美味与健康”的饮食新文化为己任,专心致力于饮食文化的传播与推广。
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