小火锅弥补了大锅的不足,而且一个人也可以点小锅尽情享用美食,朋友聚餐,每人一锅,再也不用担心底料要求不统一而引起“争执”,满足个人口味,各吃各的,干净卫生,是很多年轻人聚餐的时尚追求!好吃不上火才是王道。各种新鲜食材,汇聚在一口小锅中,在水的调剂和锅底那一把火焰的催化下,释放了各自的特味道,自由组合,滋味丰富,为味蕾演绎精彩的化学效应。小香锅小火锅又称吧台火锅、快餐火锅,是以小锅取代大锅,以吧台取代桌椅,一人一锅,围坐于吧台周围,既保留了火锅乐融融的就餐氛围,也可以各取所好选择自己爱吃的锅底,卫生方便。早流行于日本,后传入台湾,现在在内地也逐渐出现这种时尚的小火锅餐厅。
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优雅的就餐环境,小火锅以吧台式的流线桌面,可旋转的时尚座椅,时尚酒吧式的现代布局,营造一种清新,时尚,典雅的潮流气息。火锅完全没有了传统火锅店的浑浊噪杂,油污脏乱,小火锅多了几分洁净时尚,宁静淡雅,使火锅店面貌焕然一新,让顾客在时尚,轻松的环境中惬意享受美食。
小火锅大的特点就是单人单锅,一人一口小锅,可以单点菜品也可以点套餐,从点餐到上桌,总共不需5分钟。整个就餐时间不超过半个小时,完全符合快节奏生活的时间要求。
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