卤菜技术培训、卤菜配方、川卤凉菜培训、卤菜培训哪家好

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我们承诺：收费透明、一次性收费、签订正规培训合同、中途不收任何费用、学时不限、包吃住、包教会、1人缴费2人学习。 

卤是一种特殊的烹调方法。卤菜是将食物放入精心调制的卤汤中加工而成的，具有保健强身的作用，且色、香、味、形兼具的美味食品。是具有中国特色的烹调技法，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，芳香诱人的美味。 

卤菜学习内容-----学习川味卤菜，学习香辛料的认识和用途及选购，如何配方，如何增香，如何调色，调制高汤的制作，与保管。调制卤汤，传授卤汤的多次使用及注意事项。各种卤菜卤制的初加工及卤制，怎样解决，卤菜不香，颜色不鲜，发黑，吃起带苦味，有杂味，新卤水没有老卤水香，等问题。 

培训内容：
卤料的配制、卤水的制作，老卤与新卤的配比，卤水的保存，菜品的处理，卤水与菜品的卤制比例等，荤素皆可卤制。 

顶味香承诺：
能学会吗----;学不到技术顶味香全额退款。
包吃住吗-----顶味香学期包吃包住。
学习时间？----顶味香学习时间不限制，学会为止。
技术会保留吗？-----顶味香秘制配方单传授，师傅技术0保留传授。 

咨询电话：（同朋友圈有教学视频）谭老师
咨询：152-168-4292（空间很多图片供参考）
办公室电话：023--6379--1387
公司网站： 
培训地址：重庆市渝中区上清寺路57号2楼