丰盛哪家技术培训比较好到重庆本世餐饮培训

丰盛哪家技术培训比较好 ,黄焖鸡米饭是近来年特别流行的一种餐饭美食，主要食材???是鸡肉，多采用三黄鸡，配以木耳、香菇等焖制而成。黄焖鸡米饭培训机构黄焖鸡米饭是以黄焖的烹饪方法来制作的，所谓“黄焖”是与红焖相似，只是经黄焖而出的食材色泽金黄，其营养丰富，味道鲜美的特色美食。
培训课程：1、黄焖鸡米饭原料的选购2、黄焖鸡米饭加工的工艺步骤3、黄焖鸡米饭加工的
黄焖鸡米饭特色与优势:
1、主料，原料价格低廉，受季节或淡旺季影响较小，采购简单且不受制约，可以放心经营。2、中档产品，低档价格，大众消费，上餐迅速，返台率高。 3、特色，操作简单，不需要大面积的厨房和经营场地，用人少，投资少，效益高，档口开店均可经营。4、鸡肉嫩滑多汁，滋味和香味烧入鸡肉内部，口感鲜嫩透味，香味浓郁。清凉不黏腻，上色均匀，就餐的整个过程鸡块始终在煲内沸腾，香气袅袅，氛围。鸡块滚烫，色度与亮度呈现佳状态，再也没有什么比黄焖鸡米饭更适合搭配米饭食用的了。
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丰盛哪家技术培训比较好 ,相传明朝开国皇帝朱元璋攻下京城后，天天美酒佳肴，日久生腻，食则无味，品肉无香。一日，国师刘伯温送去一碗鸡肉，朱元璋吃后赞不绝口，问：这是何物？
刘伯温想了想，答曰：此鸡产自浙江仙居，冠黄、羽黄、啄黄，体小肉健、美味可口、营养丰富，型如元宝，又名元宝鸡。朱元璋笑曰：好一个「冠黄、羽黄、啄黄」，故赐名「三黄鸡」。黄焖鸡主食材为三黄鸡的鸡大腿，从此，三黄鸡名扬天下，同时也成了宫廷品之一. 朱元璋对三黄鸡赞不决口，宫廷御厨对三黄鸡的烹制也是花样百出，日新月异。宫廷的青睐扩散到民间，民间也逐渐形成了众多的三黄鸡特的烹调技术。
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