氮气冰淇淋制作方法重庆南坪小吃技术培训哪里学

液氮冰淇淋流程：
冰淇淋，用饮用水、牛奶、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等为主要原料混合后，这就是冰淇淋的原型，传统的冰淇淋是放入冰箱之类的环境进行冷却。

后成型：
将制作好的冰淇淋原料，放入盆中，然后将液氮罐里的液氮倒入盆中，适量倒入，不要太多，然后开始搅拌，当你感觉搅拌时候已经有了较大的阻力，那么你就可以开始享用美食了。
注：液氮冰淇淋的口味媲美哈根达斯，因为液氮的低温使冰淇淋原材料能够得到很好的分解至分子状态，这也是为什么叫分子美食！

小吃培训所有学员给予店内摆放指导 炉具购买指导 开店选址指导学习技术都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、入学签保会合同、随到随学、学期不限，学会为止、技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。