小面技术加盟培训教学

重庆小面培训内容
1：传授面条的选择和识别。
2：传授臊子的炒制。
3：传授高汤的选材和熬制。
4：传授秘制红油的熬制。
5：传授秘制酱油的制作。
6：传授油辣子的制作。
7：传授碗底的调制。
8：开店指导：流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
9：培训的种类包括：牛肉面、肥肠面、排骨面、泡椒鸡杂面、酸菜肉丝面、番茄煎蛋面、干馏面、豌杂面、杂酱面、清汤面、麻辣面等等
分为干拌，清汤，红汤，原汤</a>