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鱼火锅培训内容：
　　1、原材料，香料，油料的选择和配比
　　2、炒制火锅鱼底料的方法
　　3、吊汤的技术（麻辣味汤料 酸菜味汤料 番茄味汤料 椒麻味等）
　　4、原材料选购及加工保存
　　5、鱼火锅的制作方法
　　6、鱼火锅红油的提炼以及保存方法
　　7、菜品的配制及保存方法
　　8、各种味碟的制作



鱼火锅培训 美蛙鱼头火锅培训 鱼火锅以“辣而不燥，鲜而不腥，辣的 不辣的都是有 适合大众人群消费，营养丰富，口感醇厚 并且融入十多种名贵滋补中药材，鲜鱼久煮，味道厚重，汤色红亮，香味浓郁，久吃不上火，四季皆宜



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以上各种技术全部传授学员、包括底料的制作方法、毫无保留传授、一个人学费两个人一起学习、吃住都有。带换洗衣服就可以了。