卤肉卤菜培训重庆凉拌菜培训就选味必特绝味鸭脖培训熟食培训

秘制卤菜培训 卤菜卤菜培训 卤菜熟食培训 大师亲自传授技术 教你熬制卤水 掌握好卤水技术 卤制菜品多样化 根据当地口味选择菜品 味必特师傅毫无保留传授 后期扶持创业 卤菜秘制配方 卤制卤菜的做法 卤菜制作培训

味必特各种制作口味卤制品培训：
夫妻肺片培训、绝味鸭脖培训、周黑鸭培训、廖鸡钵钵鸡培训、重庆卤菜培训、麻辣卤菜培训、卤猪手培训、川卤培训、搭配凉拌菜一起学习。

培训内容：
1、高汤原材料的选购和制作方法以及保存方法。              
2、卤菜香料的识别以及选配 。
3、卤菜配方及各种原料的标准量。                                  
4、糖色的炒制方法 。          
5、卤汤调色、调味和火候的掌握。                                   
6、卤水制作中的注意事项。
7、红卤、白卤的制作方法。                                            
8、原料初加工和处理方法。
9、肉类的腌制和煮制时间的把握。                                 
10、卤制品各种食法及味型加工的全程工艺。
11、卤菜汤料的保管和存放。                                         
12、卤制品的保存和二次变鲜方法。
13、红油辣椒的香料配方与制作。                                  
14、凉拌菜的制作方法和注意事项。

欢迎到味必特现场实地考察技术满意在学习、包吃包住、技术包教会为止的、先品尝味道满意在报名学习。