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一斤鸡排的利润是75%,人均消费是10元左右。根据100名顾客的平均日接待量,则日营业额为10*100=1000元。这1000元只估计每天接待的顾客往往超过100人。不包括商店的月租金,一天的租金按6000元/月计算。水电每天消耗50元,员工按2500元计算。一天的工资是80元。
然后日收入1000元-租金200元-工资80元-50元=670元。按每月30天计算,670 * 30 = 20,100元收入。刚才这20,100元的收入是扣除鸡排的费用(每公斤鸡排的利润是75%)=每月净收入是20,100元。年收入超过20万元。
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