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学校地址:重庆市渝中区上清寺路57号2楼(轻轨3号线牛角沱站下100米即到)
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培训方式:配方和操作流程,一对一教学,全程实操。
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万州烤鱼培训:
培训口味:香辣味、麻辣味、泡椒味、鱼香味、豆豉味、蒜香味、等多种味型
培训内容:1:鱼的选购 2:鱼的宰杀技巧及刀工练习 3:烤鱼腌料配制 4:秘制烤鱼底料的制作 5:原材料优劣鉴别 6:烤鱼红油的熬制 7:各种口味的调配及搭配 8:成品装盘、摆放技巧 9:所有材料后期的收藏及保管 10:开店流程讲解、店面选址、人员配比、物资采购、等
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学校地址:重庆市渝中区上清寺路57号2楼(轻轨3号线牛角沱站下100米即到)