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豆等粮食加工成粉,浆的一种机械。开始用人力或畜力,到了晋代,我国发明用水作动力的。通常由两个圆石做成。磨是平面的两层,两层的接合处都有纹理,粮食从上方的孔进入两层中间。石磨是用于把米沿着纹理向外运移,在滚动过两层面时被磨碎,形成粉末。
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