重庆德庄实业集团是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业,下属6个子公司、一个研究所、一所职业培训学校,有大型自营酒楼30余家,特许连锁加盟店近400家,2005年中国餐饮第6位,2006年中国餐饮第5位。
自1999年创办以来,重庆德庄实业集团以弘扬餐饮文化为己任,以“举餐饮精粹,夯企业基础,创”为战略目标,在业界响亮地提出了“以德经商,以德兴庄”的经营理念和“科技兴餐饮,绿色兴餐饮,文化兴餐饮”的发展方针,以“创新再创新”的企业精神,在餐饮业界迅速崛起壮大。先后荣获“全国餐饮企业”、“全国绿色餐饮企业”、“全国餐饮连锁企业”、“中国商业信用企业”、“重庆市商标”、“重庆市农业综合开发”等称号。
重庆德庄实业集团以拥有“天下大火锅”而遐迩,先后通过ISO9001:2000国际质量体系认证和HACCP质量体系认证,为产品进入国际市场奠定了基础。它依托西南农业大学等科研院校,开发“绿色、健康、营养”的系列食品。其中,利用生物酶嫩化技术研制成功的“德庄毛肚”,荣获“全国商业科技进步三等奖”。
重庆德庄实业集团正朝着集约化、规模化、多元化方向发展,为重庆市农业产业化起到示范带动作用。
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