米面发糕西点甜品培训白糖发糕玉米发糕好吃的做法发糕食谱
玉米发糕
原料:中筋面粉2000克,粗玉米面1000克,细玉米面1000克,白糖180克,泡打粉30克,酵母30克,温水2200克左右。
制作步骤:
NO 1:所有原料放在盆里,搅拌均匀。
NO 2: 加入温水,和成这样的糊糊
NO 3:蒸屉刷油,再铺上油纸。用手或者刮板,抹平。
NO 4:大枣用水洗干净,摆在上面。
NO 5:把饧发箱调至温度35°C,摆好的发糕放入醒发箱里面,饧直1.5倍大。
NO 6:蒸箱上气,放入发糕,蒸35分钟左右关火,停两分钟再打开蒸箱,取出发糕。
现在传统面点 重新受人们热捧
更多的民间小吃 越来越难以寻觅
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