手撕烤兔应该注意什么？

重要的是需要有烤炉，这是至关重要的环节，上次​‌‌‌‌在餐饮培训基地用的是的烤兔用的全自动烤炉，如果没有，可以简易的搭一个，但以安全和实用为前提，重要的是安全。将准备工作做好后，用特制的铁夹将兔子夹在中间，然后放到烤炉上，如果家里没有特制的夹子，用普通的铁夹也是可以的，原则以兔子不会掉下去为准。将碳点燃，上次在厨师用的是天燃气的大火点燃的，这个没有统一标准，只要点燃就OK了。以上方法只是基于本人上次所见而做出的一些流程整理，仅仅适合自己的兴趣尝试，手撕烤兔发源地是四川，要学的手撕烤兔技术还是到发源地学比较好，成都上善佳餐饮，真实，可靠，餐饮品牌，实体店学习，亲身体验创业式培训。搜一下就知道！ 咨 询电 话 : 1828 〇〇〇〇 77〇

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